巴氏殺菌流水線分為兩大類
巴氏殺菌流水線的種類：
巴氏殺菌流水線分為兩大類：一類滾動殺菌，規(guī)格大的罐頭分聽裝、瓶裝，使用滾動殺菌，鏈帶是管型可以轉(zhuǎn)動，產(chǎn)品在帶上滾動以便加熱均勻滅菌徹底，殺菌與冷卻做成一體，能夠連續(xù)運轉(zhuǎn)提高效率，優(yōu)點是產(chǎn)量大殺菌效果好；
另一類是板鏈網(wǎng)鏈?zhǔn)?，殺菌品種大多是較小包裝的瓶裝、塑料袋裝產(chǎn)品，殺菌冷卻一體，運轉(zhuǎn)比較靈活。在食品、飲料、制藥等行業(yè)中，要求對一些包裝完畢的產(chǎn)品進(jìn)行水浴滅菌。被包裝好的產(chǎn)品放在可調(diào)速的不銹鋼網(wǎng)帶上在傳送帶的作用下按序進(jìn)入，滅菌箱內(nèi)，經(jīng)由“高溫水為介質(zhì)”殺菌后，再由另一條傳送帶帶入冷卻箱體內(nèi)均勻冷卻，從而達(dá)到產(chǎn)品殺菌的要求，后面接著進(jìn)入連續(xù)風(fēng)干線可直接裝箱，該系列設(shè)備連續(xù)運轉(zhuǎn)，已滅菌的包裝產(chǎn)品被*的送入下一生產(chǎn)工序。
